BUSECA CON SABOR A TRADICIÓN, ESTE 25 DE MAYO EN “PUESTO VIEJO” Y CON EL SELLO DE “DON GIÁCOMO”

Este 25 de mayo, la fusión gastronómica entre “Don Giácomo” y “Puesto Viejo” vivirá su primera fecha patria en esta casa compartida, ubicada junto a Los Leños, en Lavalle 474. En ese marco, los anfitriones preparan una jornada especial con todo el sabor de la cocina tradicional argentina: el protagonista será un contundente plato de buseca, con empanadas de entrada y buena música en vivo como compañía.

Fernando Grismado, uno de los responsables del proyecto, adelantó los detalles del evento: “Vamos a estar haciendo nuestro primer menú bodegonero, con una tremenda buseca, bien copada, bien tradicionalista”. La propuesta incluirá, además, empanadas norteñas como entrada y postres clásicos de bodegón, como flan con dulce de leche, queso y dulce, y también habrá helados.

El menú estará acompañado de una cuidada selección de vinos, y la ambientación contará con música folklórica en vivo a cargo de Diego Peris, quien presentará un repertorio pensado para la ocasión.

Para quienes no sean fanáticos de la buseca, el local mantendrá su carta habitual de pizzas, elaboradas con harinas saludables y orgánicas. “Nuestra idea es acompañar esta movida de alimentos sanos, con productos naturales y sin químicos”, explicó Grismado.

El evento será al mediodía, desde las 12 horas, y también estará disponible la opción de delivery, ideal para quienes deseen compartir el almuerzo en casa. El precio de la cazuela de buseca, que incluye una empanada de carne cortada a cuchillo, es de $14.000. Las reservas y pedidos se realizan a través del número habitual de contacto de Puesto Viejo: 2314-466783.

A pocos días de cumplir el primer mes de apertura, la fusión entre Don Giácomo y Puesto Viejo avanza con paso firme. “Estamos muy contentos, la gente responde muy bien, y eventos como este nos entusiasman mucho”, concluyó Grismado.